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小孩缺铜吃什么食物补得快

刘洋 儿科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

小孩缺铜可以通过摄入富含铜的食物进行补充,常见的食物包括动物肝脏、海鲜、坚果以及豆类等,必要时也可遵医嘱使用药物。日常饮食中合理搭配这些食物,一般可满足身体对铜的需求。

1、动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏是铜的优质来源,其中每100克猪肝约含铜0.65毫克。铜作为多种酶的辅因子,参与铁代谢和神经递质合成,适量食用有助于改善因缺铜引起的贫血或免疫力低下等问题。建议将肝脏煮熟后切碎,搭配蔬菜做成粥或汤羹,更利于小孩消化吸收。

2、海鲜

牡蛎、虾、蟹等海产品含铜量较高,例如每100克牡蛎约含铜4.5毫克。铜元素可促进胶原蛋白形成,对儿童骨骼和皮肤健康有益。可将海鲜蒸煮后捣成泥状,少量添加到辅食中,但需注意观察是否对海鲜过敏。

3、坚果和豆类

腰果、杏仁、黑豆、扁豆等食物含有一定量的铜,如每100克腰果约含铜2.2毫克。铜参与能量代谢和抗氧化过程,适量食用有助于维持细胞功能。可将坚果研磨成粉加入米糊,或将豆类炖煮至软烂,避免整粒喂食以防呛噎。

若通过饮食调整后仍存在缺铜症状,如反复感染、发育迟缓等,需就医检查。医生可能会根据情况开具葡萄糖酸铜口服液等药物,但切勿自行给孩子服用补铜剂,以免过量引发恶心、肝损伤等不良反应。日常注意饮食多样化,定期监测生长发育指标。

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