芒果过敏症状可能包括皮肤症状、消化系统症状、呼吸道症状等，严重时可能引发过敏性休克，建议及时就医。其症状表现与个体免疫反应程度有关，具体如下：
1、皮肤症状
接触芒果后，部分人群可能出现皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹或局部水肿。这是由于芒果中的漆酚类物质刺激皮肤或引发过敏反应，导致组胺释放，引起毛细血管扩张和炎症反应。
2、消化系统症状
食用芒果后可能出现口腔黏膜灼热感、咽喉肿痛、恶心、呕吐或腹泻。此类症状与芒果蛋白酶刺激消化道黏膜有关，也可能因免疫球蛋白E介导的过敏反应导致胃肠功能紊乱。
3、呼吸道症状
重度过敏者可能出现鼻塞、流涕、喉头水肿或呼吸困难。这种情况属于速发型过敏反应，可能导致气道痉挛或黏膜水肿，需警惕发展为过敏性休克。
出现上述症状应立即停止接触或食用芒果，用清水清洗接触部位。若出现呼吸急促、血压下降等全身性反应，需立即就医进行抗组胺药物或肾上腺素治疗。日常应避免食用芒果及芒果制品，过敏体质者建议进行过敏原检测明确致敏物质。