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孕妇适合吃哪些深海鱼

耿敬华 妇产科 副主任医师

濮阳惠民医院 三甲

孕妇适合吃的深海鱼通常包括三文鱼、鳕鱼以及沙丁鱼等,这些鱼类营养丰富且安全性较高,但需注意适量食用。选择时应以低汞、高营养价值的品种为主,并确保烹饪方式安全。

1、三文鱼

三文鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸,尤其是DHA含量较高,有助于胎儿脑神经和视觉发育。其汞含量相对较低,每周食用约150克可满足孕期营养需求。建议选择煮熟或清蒸方式,避免生食以防止寄生虫感染。

2、鳕鱼

鳕鱼肉质细腻且汞含量低,含有丰富的维生素D和碘元素,能促进胎儿骨骼发育并调节母体甲状腺功能。其低脂肪特性适合孕妇控制体重。烹饪时可搭配蔬菜炖煮或清蒸,每周建议摄入量不超过200克。

3、沙丁鱼

沙丁鱼作为小型深海鱼,汞蓄积风险较小,同时富含钙质和维生素B12,可预防孕期贫血并增强母体骨骼健康。其鱼骨中的钙质经过烹煮更易吸收,建议将罐头沙丁鱼浸泡去盐后加热食用,每周2-3次为宜。

孕妇食用深海鱼需注意彻底加热至全熟,避免生鱼片等未经烹饪的制品。同时需避开鲨鱼、剑鱼等高汞品种,若对海鲜过敏或存在甲状腺疾病,应咨询医生调整摄入量。均衡搭配其他蛋白质来源,才能为母婴健康提供全面保障。

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