脑梗塞患者通常可以吃低盐低脂食物、高纤维食物、优质蛋白等食物，也可遵医嘱使用抗血小板聚集、调节血脂、改善脑循环等药物。具体饮食和用药需结合患者病情，在医生指导下调整。
1、低盐低脂食物
脑梗塞患者常伴随高血压、高脂血症等基础疾病，每日食盐摄入量建议控制在5克以内，减少腌制食品、动物内脏等高盐高脂食物的摄入。低盐低脂饮食有助于控制血压和血脂水平，降低血管硬化风险，例如可选择清蒸鱼、凉拌蔬菜等烹调方式。
2、高纤维食物
全谷物、燕麦、芹菜等富含膳食纤维的食物能促进肠道蠕动，改善便秘问题。这类食物还能延缓糖分吸收，辅助调节血糖水平，建议每日摄入膳食纤维25-30克。但需注意循序渐进增加摄入量，避免突然大量进食引发腹胀。
3、优质蛋白
鸡蛋清、脱脂牛奶、豆制品等优质蛋白来源，既能提供必需氨基酸促进组织修复，又可避免过多饱和脂肪酸摄入。建议每日蛋白质摄入量按每公斤体重0.8-1.0克计算，合并肾功能不全者需遵医嘱调整。
患者日常应注意保持饮食规律，避免暴饮暴食。建议每周进行3-5次适度有氧运动，如散步、太极拳等。定期复查血压、血脂、血糖等指标，若出现头晕加重、肢体麻木等新发症状，应及时到神经内科就诊。药物使用需严格遵循医嘱，不可自行调整剂量或停药。