正确泡制陈皮茶需要选择优质陈皮、适当处理并掌握冲泡方法，有助于保留其风味和营养成分。泡制时需注意水温和时间，避免使用金属器皿。
1、选择优质陈皮
优质陈皮通常为自然陈化3年以上的柑橘皮，表面干燥且呈深褐色，香气浓郁。建议选择无霉变、无硫熏的陈皮，以确保安全性和口感。年份较长的陈皮挥发油成分更稳定，冲泡后汤色澄黄透亮。
2、清洗处理
先用温水快速冲洗陈皮表面，去除灰尘杂质。对于存放时间较长者，可置于沸水中焯烫5-10秒后立即取出。清洗后需将陈皮掰成拇指盖大小，或沿橘瓣纹路撕成条状，有利于有效成分析出。处理过程中避免揉搓过度导致芳香油流失。
3、正确冲泡方法
取3-5克陈皮置于玻璃或陶瓷茶具中，注入95-100℃热水，首泡浸泡30秒后倒掉以醒皮。第二泡注入300ml热水，加盖闷泡3-5分钟，待汤色转为琥珀色即可饮用。可反复冲泡5-6次，后续每泡延长1-2分钟，久煮时建议控制在10分钟内。
泡制完成后建议趁热饮用，每日用量以5-10克为宜。阴虚火旺或胃酸过多者应减量饮用，服药期间需咨询医师。冲泡后的陈皮可晾干后二次利用，用于炖汤或制作甜品，避免高温烘烤破坏活性成分。