茯苓泡水喝作为中药材使用，一般具有利水渗湿、健脾、宁心安神、调节免疫、抗炎等功效和作用。其药效温和，适合多种体质人群，但具体效果因人而异。
1、利水渗湿
茯苓性味甘淡，归脾、肾经，能够促进体内多余水分的代谢，改善小便不利或肢体浮肿等症状。现代研究认为其利尿作用可能与调节肾脏功能有关，有助于缓解轻度水肿问题。
2、健脾
该药材能增强脾胃运化功能，对于食少纳呆、大便溏泄等消化功能减弱的情况有改善作用。其所含多糖成分可能促进消化酶分泌，帮助食物更好地被吸收利用。
3、宁心安神
中医临床常用于心悸失眠的治疗，其镇静作用有助于缓解焦虑情绪。研究发现茯苓中的三萜类化合物可能通过调节神经递质水平来改善睡眠质量。
4、调节免疫
茯苓多糖具有免疫增强特性，能够激活巨噬细胞功能，提高机体对外界病原体的防御能力。这种作用对于亚健康人群的免疫力提升有一定辅助效果。
5、抗炎
实验研究表明，茯苓提取物对急慢性炎症模型均有抑制作用，可能通过抑制前列腺素合成等途径减轻炎症反应，对关节炎等慢性炎症性疾病有辅助治疗价值。
茯苓泡水建议每日用量控制在9-15克，沸水冲泡后焖泡10分钟饮用效果更佳。需注意阴虚火旺者慎用，长期服用前建议咨询中医师，避免与浓茶、白醋等同服影响药效。出现过敏反应应立即停用并就医。