谷胱甘肽在医疗中的作用主要包括解毒、抗氧化、保护肝脏、调节免疫功能以及辅助治疗神经系统疾病等。其作为重要的内源性抗氧化剂，在临床中具有广泛的应用价值。
1、解毒
谷胱甘肽能与多种毒素结合形成水溶性复合物，促进其通过胆汁或尿液排出体外。临床上常用于治疗药物中毒（如化疗药物顺铂）、重金属中毒（如汞、铅）以及酒精代谢产生的乙醛蓄积等情况。
2、抗氧化
通过中和自由基、抑制脂质过氧化反应，谷胱甘肽可保护细胞膜和线粒体功能。这种作用在延缓衰老、减轻放疗副作用以及预防糖尿病并发症等方面具有重要意义，尤其适用于氧化应激相关疾病的辅助治疗。
3、保护肝脏
谷胱甘肽通过促进肝细胞修复和再生，增强肝脏解毒能力。临床主要用于病毒性肝炎、药物性肝损伤以及脂肪性肝病等疾病的治疗，可有效降低转氨酶水平，改善肝功能指标。
4、调节免疫功能
通过激活淋巴细胞、增强自然杀伤细胞活性，谷胱甘肽能改善机体免疫状态。在艾滋病、慢性感染性疾病或肿瘤患者的辅助治疗中，常作为免疫调节剂使用。
5、辅助治疗神经系统疾病
谷胱甘肽对帕金森病、阿尔茨海默病等神经退行性疾病可能产生神经保护作用。其机制涉及抑制氧化损伤、调节神经递质代谢等多个方面，但具体应用需结合其他治疗方案。
使用谷胱甘肽制剂需严格遵循医嘱，尤其对于过敏体质或哮喘患者需谨慎。治疗期间应定期监测肝肾功能，注射剂可能出现局部疼痛或皮疹等不良反应。不同疾病所需的剂量和疗程存在差异，不建议自行调整用药方案。