酸枣作为一味中药材，一般具有养心安神、敛汗固表、生津止渴、调节肝气以及抗氧化等功效与作用。其具体应用需根据个人体质和病症辨证论治，不可盲目使用。
1、养心安神
酸枣仁含有皂苷类成分，能作用于中枢神经系统，常用于缓解心慌心悸、失眠多梦等心神不宁症状，中医常用于配伍治疗神经衰弱。
2、敛汗固表
其味酸性敛的特性有助于收敛津液，对自汗、盗汗等异常出汗症状有改善作用，常与五味子等药材配伍使用。
3、生津止渴
酸味具有生津功效，对热病伤津导致的口干舌燥、咽喉干燥等症状有一定缓解效果，可配伍麦冬等滋阴药材。
4、调节肝气
中医认为酸枣具有平抑肝阳作用，可用于肝阳上亢引起的头晕目眩，常与白芍等药材共同调理肝气郁结。
5、抗氧化
现代研究表明其含有的黄酮类物质具有清除自由基作用，但需注意中医理论体系中并无此功效表述。
需特别注意，实邪郁火所致烦躁失眠者不宜使用，以免闭门留寇。孕妇及哺乳期女性使用前应咨询医师，避免与中枢抑制剂同用可能增强镇静作用。日常使用需控制用量，过量可能导致胃脘不适。出现用药反应时应立即停用并就医，特殊体质者建议在中医师指导下辨证用药。