黑枸杞是一种药食同源的中药材，具有滋补肝肾、益精明目、抗氧化、增强免疫、改善贫血等药用价值。其功效作用主要体现在中医传统理论及现代营养学研究方面。
1、滋补肝肾
黑枸杞归肝、肾经，中医认为其能补益肝肾精血，适用于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。其含有的多糖类成分有助于调节肝肾功能，改善因肝肾不足导致的虚弱状态。
2、益精明目
黑枸杞富含花青素和胡萝卜素，中医理论认为这些成分可滋养眼部组织，缓解视疲劳、干眼等症状。现代研究表明，其抗氧化特性有助于保护视网膜细胞，延缓视力退化。
3、抗氧化
所含的花青素是强效抗氧化剂，能清除体内自由基，减轻氧化应激损伤。这种作用有助于延缓细胞衰老，对预防心血管疾病和神经退行性疾病具有潜在辅助价值。
4、增强免疫
黑枸杞中的枸杞多糖可激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体非特异性免疫应答。实验显示其能提高血清免疫球蛋白水平，帮助改善亚健康人群的免疫调节功能。
5、改善贫血
黑枸杞含有铁、锌等微量元素及维生素C，中医认为其能促进气血生成。铁元素参与血红蛋白合成，配合维生素C可提高铁的吸收率，对缺铁性贫血有辅助改善作用。
日常食用黑枸杞建议每日用量控制在10-15克，可泡水或入膳。需注意体质燥热者不宜过量服用，避免引起上火症状。药用时需经中医师辨证后使用，不可替代正规药物治疗。