大麦茶一般不会导致上火。其性质平和，传统中医认为具有消食解渴的作用，适合多数人适量饮用。
大麦茶是由炒制的大麦冲泡而成，中医理论中，大麦味甘性平，归脾胃经，具有健脾消食、清热利湿的功效。对于常见的上火症状如口舌生疮、咽喉肿痛等，饮用大麦茶反而可能起到缓解作用。现代营养学分析显示，大麦茶含有膳食纤维和多种微量元素，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。此外，大麦茶不含咖啡因和糖分，适合作为日常饮品。
若饮用后出现口干舌燥等类似上火的表现，可能与个体体质或冲泡方式有关。例如体质阴虚火旺者过量饮用浓茶，或冲泡时添加了红枣、桂圆等温性食材，可能影响茶饮的整体性质。建议根据自身情况调整饮用量和浓度，并优先选择成分单纯的大麦茶产品。