黄芪当归泡水喝具有补气养血、增强免疫力、改善疲劳等功效，但也可能引起上火、胃肠不适等副作用。其功效主要源于两味药材的中医配伍作用，适合气血不足者适量饮用，但需注意体质适宜性。
1、补气升阳
黄芪性味甘温，归脾肺经，具有补气固表作用。对于脾肺气虚引起的乏力、自汗等症状，黄芪中的黄芪多糖和皂苷类成分能促进机体代谢，改善气虚状态。当归虽以补血为主，但其性温有助于黄芪发挥升阳功效。
2、补血活血
当归含有阿魏酸、挥发油等成分，能促进骨髓造血功能。中医理论认为当归能引血归经，改善面色萎黄、月经量少等血虚症状。与黄芪配伍可气血双补，对术后体虚、贫血患者有辅助调理作用。
3、增强免疫
实验研究表明，黄芪中的黄芪甲苷能激活巨噬细胞功能，增强非特异性免疫。当归多糖可促进淋巴细胞增殖，两者协同作用能提高机体抗病能力，适合免疫力低下人群秋冬季调理。
4、改善疲劳
两药合用能通过调节能量代谢缓解体力疲劳。黄芪可增加糖原储备，当归改善微循环，共同作用可减轻慢性疲劳综合征患者的疲倦感，但需连续饮用2-4周才能显现效果。
5、调节代谢
临床研究发现该配伍可改善气虚型糖尿病患者的胰岛素抵抗。黄芪中的黄酮类物质具有抗氧化作用，配合当归的调脂功效，对代谢综合征患者有一定辅助调理价值。
常见副作用包括口腔溃疡、便秘等上火症状，多因过量饮用或体质偏热引起。胃肠功能弱者可能出现腹胀、腹泻，建议饭后饮用。约3%人群可能出现皮肤瘙痒等过敏反应。女性经期饮用可能导致月经量增多，建议暂停使用。与抗凝药物同服可能增强药效，需间隔2小时以上。
需要特别注意，实热证候、阴虚火旺体质者不宜长期服用。建议初次饮用者从每日5克起始，连续饮用不超过1个月。孕妇及自身免疫性疾病患者应慎用，用药期间如出现皮疹或消化系统不适应立即停用。具体配伍比例建议咨询中医师，避免自行加大剂量引发不良反应。