灵芝通常可以煎煮、泡水、泡酒以及制作药膳等方式食用，但具体用法需根据体质和需求进行调整。以下是常见的食用方法及相关注意事项。
1、煎煮
将灵芝切片或磨成粉末后，加入适量清水煮沸，转小火煎煮20-30分钟。煎煮后的药液可过滤后直接饮用，每日1-2次，有助于保留灵芝中的活性成分，如多糖和三萜类化合物，起到调节免疫力的作用。
2、泡水
取3-5克灵芝切片放入杯中，用沸水冲泡后加盖焖泡15分钟，待有效成分析出后饮用。可反复冲泡至味道变淡，适合日常保健，但需注意避免空腹饮用，以免刺激胃肠道。
3、泡酒
将灵芝切片或整朵浸泡于高度白酒中，密封存放于阴凉处30天以上。药酒每日饮用10-20毫升，可促进血液循环，但酒精过敏或肝病患者应避免使用此方法。
4、制作药膳
灵芝可与鸡肉、猪肉等食材搭配炖煮，例如灵芝红枣炖鸡汤。炖煮时间建议控制在1-2小时，高温可使灵芝的有效成分缓慢释放，增强滋补效果，适合体质虚弱者调理。
5、打粉服用
干燥灵芝经研磨成细粉后，可直接用温水冲服或加入粥、汤中食用。粉末形式更易吸收，但口感较苦，可搭配蜂蜜调和，每日用量建议不超过5克。
灵芝作为中药材，建议在医生或药师指导下使用，避免过量。不同体质人群需注意个体差异，例如阴虚火旺者慎用，孕妇及儿童需遵医嘱。若食用后出现腹胀、头晕等不适，应立即停用并就医。此外，灵芝应存放于干燥通风处，避免受潮霉变影响药效。