石斛粉作为传统中药材，通常具有滋阴生津、益胃养阴、明目退翳、增强免疫力以及抗氧化等功效和作用。其应用需结合中医辨证论治原则，并在医生指导下使用。
1、滋阴生津
石斛粉在中医理论中归胃、肾经，能滋养阴液、生津润燥，适用于热病伤津或阴虚内热引起的口干烦渴、咽喉干燥等症状，常与其他养阴药配伍使用。
2、益胃养阴
对于胃阴不足导致的胃脘隐痛、食欲减退、舌红少苔等症，石斛粉可通过补益胃阴、促进胃液分泌改善消化功能，现代研究显示其能调节胃肠黏膜修复。
3、明目退翳
中医认为肝肾阴虚易致视物模糊、目涩畏光，石斛粉通过滋补肝肾之阴发挥护眼功效，常被用于缓解中老年眼疲劳及早期白内障相关症状。
4、增强免疫力
石斛粉含有多糖类成分，现代药理学研究表明其能激活巨噬细胞活性，促进淋巴细胞增殖，从而提高机体非特异性免疫应答能力。
5、抗氧化
石斛粉中的黄酮类、酚类化合物具有清除自由基的作用，可减轻氧化应激对细胞的损伤，动物实验证实其有助于延缓组织衰老进程。
使用石斛粉需注意体质辨识，脾胃虚寒者慎用。建议在正规医疗机构购买炮制品，避免长期大剂量服用。出现咽喉肿痛、持续低热等阴虚火旺症状时，应及时就诊进行系统诊疗，不可单纯依赖单味药材调理。