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灵芝能否泡酒?

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

灵芝一般可以泡酒,但需要根据个人体质和健康状况合理使用。其有效成分在酒中可部分溶解,但并非适合所有人群,需注意饮用方法及禁忌。

灵芝中含有三萜类、多糖等活性物质,这些成分在酒精中具有一定溶解性,通过浸泡可使部分有效成分释放到酒液中。传统中医认为灵芝酒有补气安神、扶正固本的作用,常用于辅助改善失眠、疲劳等症状。但酒精本身存在刺激性,且灵芝中的部分脂溶性成分可能无法完全溶出,因此浸泡时间需足够长,通常建议密封浸泡30天以上。

饮用灵芝酒需严格控制剂量,每日摄入量不宜超过50毫升,避免过量酒精对肝脏造成负担。患有胃溃疡、肝病、高血压或对酒精过敏的人群应禁止饮用。孕妇、哺乳期女性及儿童因生理特殊性,也不建议服用含酒精的灵芝制品。

若想通过灵芝调理身体,建议在中医师指导下选择适宜的炮制方法。对于不宜饮酒的人群,可选择灵芝切片煮水、炖汤或使用灵芝孢子粉等更安全的摄入方式。使用过程中如出现皮疹、恶心等不适症状,应立即停用并就医。

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