雪蛤作为传统中药材，一般具有滋阴润肺、补肾益精、美容养颜、增强免疫以及延缓衰老等功效和作用。其成分主要包含蛋白质、氨基酸及微量元素等营养成分，在中医理论中常用于调理体质。
1、滋阴润肺
雪蛤性平味咸，归肺经，中医认为其能滋养肺阴，缓解因肺阴不足引起的干咳、咽干等症状。其含有的黏多糖成分可润滑呼吸道黏膜，改善干燥不适。
2、补肾益精
雪蛤在中医理论中被认为具有补肾作用，适用于肾精亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。其蛋白质和氨基酸有助于补充身体所需的营养物质。
3、美容养颜
雪蛤含有胶原蛋白和多种氨基酸，可促进皮肤细胞代谢，改善皮肤弹性。中医认为其能通过滋阴养血改善面色暗沉，但需长期适量食用。
4、增强免疫
雪蛤中的蛋白质、锌元素等成分可参与免疫细胞合成，辅助提升机体抵抗力。适量食用有助于维持免疫系统正常功能，但无法替代药物治疗。
5、延缓衰老
雪蛤富含的抗氧化物质如维生素E、超氧化物歧化酶等，能中和自由基，减缓细胞氧化损伤，从而在中医养生中发挥延缓衰老的作用。
雪蛤需经专业炮制后使用，建议在中医师指导下根据体质辨证食用。日常食用应控制频率和剂量，避免过量引起消化不良。过敏体质者、湿热内盛人群及孕妇慎用，食用后出现不适需及时停用并就医。