黄芪品质的优劣一般可以通过外观、气味、质地等方面进行综合判断。优质的黄芪通常具备颜色黄白、断面菊花心明显、豆腥味浓郁等特点。
1、颜色黄白
品质好的黄芪根条表面呈淡棕黄色或黄白色，色泽自然均匀。如果颜色过于发白或发黑，可能经过硫熏或储存不当，品质较差。选购时以表皮无明显黑斑或霉变为宜。
2、断面菊花心明显
优质黄芪横切面具有明显的放射状纹理，形似菊花，中心偶有空洞但边缘致密。若断面纹理模糊或木质化严重，可能为生长年限不足或加工不当的产品。
3、豆腥味浓郁
正品黄芪闻之有浓郁豆腥味，口尝微甜略带苦味。若气味刺鼻或有酸腐味，可能为变质或掺假药材，需谨慎选购。
购买黄芪建议选择正规中药房或医院药房，注意查看药材的产地标识及质检报告。日常使用需结合体质特点，在中医师指导下合理配伍，避免自行长期大量服用。