贫血患者通常可以吃红肉、动物肝脏、深色蔬菜等食物辅助补血，但需结合具体贫血类型调整饮食。食物补血的作用有限，若症状明显需及时就医。
红肉中的血红素铁含量较高，例如牛肉、羊肉等，这类铁元素更容易被人体吸收利用，可促进血红蛋白合成。建议每周适量摄入，避免过量增加消化负担。动物肝脏不仅含有丰富的铁，还富含维生素B12，能够改善因缺乏B12引起的巨幼细胞性贫血。但需注意胆固醇含量较高，高脂血症人群应控制食用量。深色蔬菜如菠菜、苋菜含有非血红素铁，虽然吸收率较低，但搭配富含维生素C的柑橘类水果，可提高铁的吸收效率。
日常饮食中需注意营养均衡，避免长期偏食。饮茶或咖啡的时间应与补铁食物间隔1-2小时，以免影响铁吸收。若经过2-3个月的饮食调整仍未改善贫血症状，应及时进行血常规、铁代谢等检查，排除消化道出血、骨髓异常等潜在疾病。重度贫血患者需在医生指导下配合铁剂、维生素制剂等药物治疗，不可单纯依赖食补。