草果作为一味传统中药材，一般具有燥湿温中、祛痰截疟、行气止痛、消食化积以及除腥调味等功效和作用。其药用价值主要体现在中医理论中的多种调理功能上。
1、燥湿温中
草果性温味辛，能祛除体内寒湿邪气，常用于改善寒湿阻滞引起的脘腹胀满、恶心呕吐等症状。中医认为其辛散温通的特性有助于恢复脾胃运化功能。
2、祛痰截疟
该药材具有化解痰湿、抑制疟疾发作的作用，古代医籍记载其可用于疟疾伴有痰湿内阻的情况。现代研究显示其挥发油成分对某些病原体有抑制作用。
3、行气止痛
草果能疏通脾胃气机，缓解气滞导致的腹痛、胀闷等不适感。其辛香走窜的特性有助于促进气机运行，改善消化道功能紊乱。
4、消食化积
对于饮食积滞、消化不良等症状，草果可通过增强胃液分泌、促进胃肠蠕动来帮助消化。常与砂仁、豆蔻等药材配伍使用以增强疗效。
5、除腥调味
除了药用价值，草果特有的芳香成分能去除肉类腥膻味，在烹饪中被广泛用作调料。其挥发性物质还具有增进食欲的辅助作用。
使用草果时需注意辨证施治，湿热体质或阴虚火旺者慎用。具体用药应咨询中医师，根据个体体质配伍使用，避免单独长期大量服用。药膳食疗中也需控制用量，以免辛温之性过燥伤阴。