鹿茸作为传统中药材，常见的服用方法包括研末吞服、泡酒饮用以及搭配食材炖煮等，具体用法需根据个人体质和医生建议选择。以下为具体分析：
1、研末吞服
将鹿茸切片后烘干研磨成细粉，可直接用温水送服或装入胶囊。此方法便于控制用量，适合日常调理。建议空腹服用以促进吸收，但胃肠敏感者应饭后服用。注意单次用量不宜超过1克，需严格遵循医嘱。
2、泡酒饮用
取整支鹿茸浸泡于50度以上的纯粮白酒中，密封存放2-3个月。药酒每日饮用10-15毫升为宜，可于晚餐后服用。浸泡时可配伍枸杞、当归等药材增强补益效果。高血压、肝病患者及酒精过敏者禁用此方法。
3、炖汤食用
将鹿茸片与鸡肉、瘦肉等食材共同炖煮1-2小时，使有效成分溶于汤中。可加入红枣、桂圆等温补食材，每周食用1-2次。炖煮时避免使用铁锅，建议用砂锅文火慢炖，食用时撇去浮油以减少滋腻感。
需注意阴虚火旺、外感发热者不宜服用鹿茸。服用期间忌食萝卜、浓茶等解药性食物。建议初次使用者从小剂量开始，观察身体反应，出现口干舌燥、鼻出血等上火症状时应立即停用。具体用法和疗程需经中医师辨证后确定，不可自行盲目进补。