红枣桂圆汤作为传统药膳，一般具有补中益气、养血安神、健脾和胃、润肤养颜以及增强体质等健康益处。其药食同源的特性使其在中医养生中应用广泛。
1、补中益气
红枣性温味甘，归脾、胃经，桂圆肉可补益心脾，两者合用能促进脾胃运化功能，改善因中气不足导致的乏力、食欲不振等症状，适合气血两虚人群作为日常调理。
2、养血安神
红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，桂圆含葡萄糖、蔗糖等物质，协同作用可增加血红蛋白合成，改善血虚引起的面色苍白、心悸等症状，同时对神经衰弱、失眠多梦有辅助缓解作用。
3、健脾和胃
红枣中的有机酸成分能促进消化液分泌，桂圆肉含有的核黄素可调节肠道功能，二者配伍有助于改善脾胃虚弱引起的腹胀、便溏等消化系统问题。
4、润肤养颜
红枣所含的维生素C和桂圆中的多酚类物质具有抗氧化作用，能清除自由基，延缓皮肤衰老，长期适量饮用可使肌肤保持红润光泽。
5、增强体质
该汤品含有多糖、氨基酸及微量元素，能提高淋巴细胞转化率，增强巨噬细胞活性，适合体质虚弱或病后恢复期人群作为营养补充剂。
建议每周饮用2-3次，每次200-300毫升为宜。阴虚火旺者需减少桂圆用量，糖尿病患者应注意控制摄入量。出现明显不适症状时，应及时就诊并遵医嘱规范治疗。