红枣泡水喝作为常见的食疗方式，一般具有补气养血、安神助眠、健脾和胃、美容养颜、增强体质等功效和作用。其药食同源的特性使其在中医养生中被广泛应用，但具体效果因人而异。
1、补气养血
红枣性味甘温，归脾胃经，中医认为其能补中益气、养血安神。对于气血不足引起的面色苍白、乏力等症状，适量饮用红枣泡水有助于改善微循环，促进血红蛋白合成。
2、安神助眠
红枣含有的环磷酸腺苷等成分具有调节神经功能的作用，与龙眼肉、百合等搭配泡水饮用时，可缓解焦虑情绪，辅助改善睡眠质量。
3、健脾和胃
红枣中的有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌，增强脾胃运化功能。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀等症状，适量饮用可起到辅助调理作用。
4、美容养颜
红枣富含维生素C、维生素E等抗氧化成分，有助于清除自由基，延缓皮肤衰老。长期适量饮用可改善皮肤干燥、暗沉等问题。
5、增强体质
红枣多糖及钙、铁等微量元素可提升机体非特异性免疫力，对于易感冒、体虚等人群，适量饮用能辅助增强抗病能力。
饮用红枣泡水需注意控制每日摄入量，建议每次使用3-5颗为宜。体质偏热或糖尿病患者应谨慎饮用，避免引发上火或血糖波动。若饮用后出现口干舌燥等不适症状，应及时调整用量或停止饮用，必要时咨询中医师辨证调理。