白术作为一味常见的中药材，一般具有健脾益气、燥湿利水、固表止汗、安胎以及抗氧化等功效和作用。其临床应用需结合个人体质，在医生指导下进行。
1、健脾益气
白术归脾、胃经，能够增强脾胃运化功能，改善食欲不振、腹胀便溏等症状。中医常用其配伍党参、茯苓等药物治疗脾虚证。
2、燥湿利水
该药可通过促进水液代谢缓解水肿，对痰饮眩晕、四肢浮肿等症状有调节作用。常与桂枝、泽泻等配伍用于水湿内停证。
3、固表止汗
白术能补气固表，对表虚自汗具有收敛作用。临床多与黄芪、防风等药物组成玉屏风散，用于卫气不固导致的异常出汗。
4、安胎
对于气血不足引起的胎动不安，白术可配伍黄芩、杜仲等药物发挥健脾养血、稳定胎元的功效。
5、抗氧化
现代药理学研究表明，白术中的白术多糖等成分具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞氧化损伤。
需注意阴虚内热、实邪内滞者不宜使用白术。部分患者可能出现腹胀、口干等不良反应，长期大剂量使用可能影响肠道功能。孕妇及特殊人群使用前应咨询中医师，避免与藜芦、桃仁等中药配伍使用。建议在正规医疗机构辨证后规范用药，不可自行盲目进补或长期服用。