芹菜作为常见蔬菜，正常食用通常不会对男性性功能产生明显影响。其营养成分对健康有益，但过量摄入可能存在理论上的激素干扰风险。
芹菜含有芹菜素等植物化合物，动物实验显示这类物质可能干扰雄激素代谢，但目前尚无充分的人类研究数据支持该结论。日常饮食中单次摄入100-200克芹菜，所含的活性成分浓度远低于实验剂量，不会直接导致激素水平波动。同时芹菜富含膳食纤维和钾元素，适量食用有助于维持血压稳定和肠道健康。
需要关注的是极端饮食情况。若男性每日摄入超过500克芹菜并持续数月，理论上可能因植物雌激素的累积作用影响内分泌平衡。此类案例在临床中极为罕见，更多见于特殊饮食癖好人群。日常保持蔬菜多样化摄入，控制单一食物过量，即可规避潜在风险。若出现性功能异常，建议优先排查心血管疾病、糖尿病等基础疾病，而非归咎于普通饮食因素。