血糖高的人通常可以适量吃枸杞子，但需要根据自身血糖控制情况及食用量综合考虑。适量食用一般不会对血糖造成明显波动，但过量可能带来一定风险。
枸杞子含有丰富的多糖、维生素和矿物质，适量摄入有助于补充营养。其升糖指数相对较低，每10克干枸杞约含碳水化合物6-7克，在控制总量的前提下，少量食用对血糖影响较小。需注意避免将枸杞泡水后连同果实一起食用，这会增加实际摄入量。
建议每日食用量控制在10-15克干枸杞为宜，优先选择无糖添加的天然产品。食用后建议监测餐后2小时血糖变化，观察个体耐受度。对于血糖波动较大或处于急性期的患者，建议暂时停止食用，待血糖稳定后在医生指导下逐步尝试。
需要特别注意市售的枸杞蜜饯、枸杞果汁等加工制品往往含糖量较高，糖尿病患者应避免食用。建议将枸杞作为膳食搭配的辅料，可加入杂粮饭或蔬菜汤中，避免单独大量食用。若出现食用后血糖异常升高，应及时就诊调整饮食方案。