大枣枸杞泡水作为常见的养生饮品，一般具有益气养血、滋补肝肾、安神助眠、改善体质以及抗氧化等功效作用。其具体效果因人而异，需根据个人体质调整使用。
1、益气养血
大枣性温味甘，归脾、胃经，中医认为其能补中益气，促进气血生化。枸杞子可辅助增强脾胃运化功能，两者搭配能改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。
2、滋补肝肾
枸杞子归肝、肾经，富含枸杞多糖等活性成分，有助于滋养肝肾阴液。大枣可调和药性，缓解枸杞的滋腻感，适合肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软人群。
3、安神助眠
大枣含有的环磷酸腺苷成分可调节神经功能，枸杞中的甜菜碱具有镇静作用。两者协同可缓解焦虑情绪，改善睡眠质量，对心脾两虚型失眠有一定辅助效果。
4、改善体质
两者均含有维生素C、铁元素等营养成分，能促进血红蛋白合成，增强机体耐缺氧能力。长期适量饮用有助于改善亚健康状态，但需配合均衡饮食。
5、抗氧化
枸杞中的枸杞多糖、类胡萝卜素等成分具有清除自由基的作用，大枣中的多酚类物质可协同抗氧化。这种组合能辅助延缓细胞氧化损伤，但无法替代药物治疗。
饮用大枣枸杞泡水时需注意体质偏热者减少用量，避免引起上火症状。糖尿病患者应控制摄入量，浸泡时间建议不超过2小时以免营养成分氧化。若需达到治疗目的，建议在中医师指导下配伍其他药材使用。