餐后血糖正常值一般是指餐后2小时的血糖水平，正常范围为4.4~7.8mmol/L。这一数值适用于大多数健康成年人，但孕妇或糖尿病患者的具体控制目标可能存在差异。
餐后血糖是评估糖代谢状态的重要指标，通常建议在进食第一口饭后2小时进行测量。若摄入高糖、高碳水化合物的食物，可能引起血糖短暂升高，但健康人群的胰岛功能可及时调节，使血糖恢复至正常范围。对于糖尿病患者，餐后血糖控制不佳可能增加心血管疾病风险。若多次测量餐后血糖超过7.8mmol/L但低于11.1mmol/L，可能提示糖耐量异常；若持续大于等于11.1mmol/L需警惕糖尿病可能，建议进行空腹血糖和糖化血红蛋白检测。
建议日常选择低升糖指数食物，如全谷物、蔬菜等，并配合适量运动。使用血糖仪监测时应规范操作，记录不同餐食对血糖的影响。若发现血糖持续异常，应及时到内分泌科就诊，医生会根据个体情况制定饮食、运动或药物治疗方案，避免自行调整降糖药物剂量。