大枣作为药食同源的食材，一般具有补气养血、健脾和胃、安神助眠、改善贫血、增强免疫力等健康益处。其营养价值较高，适合作为日常膳食补充。
1、补气养血
大枣含有丰富的铁元素和维生素C，能促进血红蛋白合成，改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。中医认为其甘温特性可温补脾肺之气。
2、健脾和胃
所含膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解便秘，其中的环磷酸腺苷成分有助于调节胃肠功能，对脾胃虚弱导致的食欲不振有改善作用。
3、安神助眠
含有的皂苷类物质和黄酮类化合物具有镇静作用，能调节神经系统功能，缓解焦虑情绪，改善睡眠质量。
4、改善贫血
每100克干枣含铁量约2.3毫克，配合维生素C促进铁吸收，对缺铁性贫血有辅助改善效果。但严重贫血仍需药物治疗。
5、增强免疫
富含的多糖成分能激活巨噬细胞，提升机体抗病能力。维生素A、E等抗氧化物质协同作用，帮助清除自由基。
建议每日食用量控制在5-10颗为宜，糖尿病患者需注意监测血糖。食用后出现腹胀等不适时应减少摄入，慢性疾病患者建议咨询医师后合理食用。