碱不是小苏打。小苏打是碳酸氢钠的俗称，属于一种弱碱性盐，而碱在化学中通常指能中和酸的物质，两者在成分和性质上存在区别。
1、化学性质不同
碱在化学中一般指氢氧根离子（OH⁻）的提供者，例如氢氧化钠、氢氧化钙等强碱性物质。小苏打是碳酸氢钠（化学式NaHCO₃），其水溶液呈弱碱性，但本身属于盐类而非强碱。
2、成分与用途不同
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，常用于食品发酵、清洁去污或缓解胃酸过多。强碱性物质如氢氧化钠具有强腐蚀性，主要用于工业领域，不可直接接触人体。
3、应用场景不同
小苏打在日常生活中可用于烘焙、去除异味或作为温和清洁剂。强碱如氢氧化钠常用于制造肥皂、疏通管道等场景，需严格防护避免灼伤。
使用小苏打时需注意其适用场景和剂量，避免与强酸性物质直接混合产生剧烈反应。若需使用强碱性物质处理特殊问题，应在专业人士指导下操作，并做好安全防护措施。