胃溃疡患者通常可以适量喝酸奶或牛奶，但需根据具体情况调整。建议选择低脂或脱脂乳制品，并避免空腹饮用，以减少对胃黏膜的刺激。
酸奶中含有益生菌，可能有助于维持肠道菌群平衡。但部分酸奶含糖量较高或冷藏后温度过低，可能刺激胃酸分泌。建议选择无糖、常温保存的酸奶，每次饮用量控制在100-150毫升为宜。牛奶中的蛋白质和钙质能暂时中和胃酸，但全脂牛奶脂肪含量较高，可能延缓胃排空。建议饮用低脂牛奶，每次不超过200毫升，避免睡前饮用以免加重夜间胃酸分泌。
若饮用后出现胃部灼热、疼痛加重等情况，应立即停止。胃溃疡急性发作期或伴有胃出血时，需严格禁食乳制品。日常饮食应以易消化、低刺激的食物为主，避免摄入咖啡、酒精及辛辣食物。胃溃疡患者需遵医嘱规范使用奥美拉唑、铝碳酸镁、胶体果胶铋等药物治疗，定期复查胃镜监测愈合情况。