嘴巴苦通常可以吃苦瓜、芹菜、柚子等食物，或在医生指导下使用龙胆泻肝丸、藿香清胃胶囊、牛黄解毒片等药物进行改善。但需注意，药物需严格遵医嘱使用，避免自行用药。
1、苦瓜
苦瓜含有苦瓜苷、生物碱等成分，其苦味物质可刺激口腔味觉神经，促进唾液和胃液分泌，帮助改善因消化不良或胃火旺盛引起的口苦症状。日常可凉拌或榨汁食用，但脾胃虚寒者不宜过量。
2、芹菜
芹菜富含膳食纤维和挥发油，咀嚼时可通过物理摩擦清洁口腔，同时挥发油成分有助于中和口腔异味。建议将新鲜芹菜切段后直接咀嚼，或榨汁饮用，但需注意避免空腹食用以免刺激胃肠。
3、柚子
柚子含有柠檬苦素、柚皮苷等成分，其清香味道能掩盖口腔苦味，维生素C还可促进唾液分泌。饭后食用2-3瓣新鲜柚子有助于缓解口苦，但糖尿病患者需控制摄入量。
4、龙胆泻肝丸
该中成药含龙胆、黄芩等成分，适用于肝胆湿热引起的口苦，可清泻肝胆实火。需按说明书剂量服用，肾功能不全者禁用，疗程不宜超过7天。
5、藿香清胃胶囊
由广藿香、栀子等组成，针对脾胃湿热导致的口苦，能清热化湿、醒脾消滞。服用期间忌食辛辣油腻，孕妇及哺乳期女性慎用。
若口苦症状持续超过2周或伴随腹痛、黄疸等症状，需及时到消化内科就诊。日常注意保持口腔清洁，早晚刷牙并使用牙线，避免吸烟、饮酒及过度摄入咖啡因。用药前应进行肝功能、胃镜等检查明确病因，不可长期依赖药物掩盖症状。