茯苓一般可以泡水饮用，但有效成分的释放可能有限。其药效成分需通过煎煮等方式才能更好析出，直接泡水可能影响效果。
茯苓属于菌类药材，质地较为坚硬，直接泡水时多糖、三萜类等活性物质难以充分溶解。日常泡水饮用建议将茯苓粉碎成细颗粒或薄片，使用沸水加盖焖泡15-20分钟，可提高部分成分的浸出率。但需注意未经炮制的茯苓块表面积较小，浸泡后水溶液浓度较低，难以达到药用剂量。
长期饮用茯苓水需注意每日摄入量，通常建议每日用量不超过10克。脾胃虚寒者可能出现腹胀、便溏等不适，此类人群应减少频次或配伍白术、党参等药材。若用于治疗水肿、失眠等病症，仍推荐遵医嘱采用煎煮法或选用茯苓提取物制剂，以确保疗效和安全性。