花旗参茶作为传统滋补茶饮，通常具有补气养阴、清热生津、增强免疫力、缓解疲劳以及改善睡眠等功效和作用。其性质偏凉，适合气阴两虚或体质偏热的人群适量饮用。
1、补气养阴
花旗参中的有效成分能够益气养阴，改善因气阴不足引起的口干舌燥、神疲乏力等症状。中医认为其既能补肺气，又能滋养心肾之阴，适合长期劳累或术后体虚者调理。
2、清热生津
对于热邪伤津导致的咽喉肿痛、心烦口渴，花旗参茶可通过清热作用缓解不适。其凉润特性有助于平衡体内燥热，促进唾液分泌，缓解口腔干燥。
3、增强免疫力
研究发现花旗参含有多糖和皂苷类物质，能激活免疫细胞功能，提高机体抗病能力。长期适量饮用有助于减少感冒频率，但需注意体质虚寒者不宜过量。
4、缓解疲劳
花旗参可通过调节能量代谢帮助恢复体力，其中的活性成分能促进ATP生成，减轻肌肉酸痛和脑力疲劳，适合高强度工作者日常饮用。
5、改善睡眠
其所含的特定成分具有镇静安神作用，能调节神经递质平衡，缓解焦虑情绪，对心火亢盛引起的失眠多梦有一定改善效果，但严重睡眠障碍需就医。
饮用花旗参茶时需注意体质辨识，虚寒体质者建议搭配温性食材。每日用量以3-6克为宜，避免空腹饮用。慢性病患者及孕妇应咨询中医师，不可替代药物治疗。出现腹泻等不适时应立即停用，并观察身体反应。