大枣和枸杞泡水通常具有补益气血、滋补肝肾、宁心安神、增强免疫力以及抗氧化等功效。但需注意禁忌人群和饮用方式，避免引发不适。
1、补益气血
大枣性温味甘，归脾胃经，能补中益气；枸杞性平味甘，归肝肾经，可滋阴养血。两者搭配能改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状，适合产后或术后体虚者调理。
2、滋补肝肾
枸杞富含枸杞多糖和甜菜碱，中医认为其能滋补肾精、养肝明目。对于肝肾阴虚导致的头晕耳鸣、视力模糊、腰膝酸软等症状有一定改善作用，配合大枣可增强滋补效果。
3、宁心安神
大枣含有环磷酸腺苷等成分，具有镇静安神作用，可缓解焦虑、心悸等心神不宁症状。与枸杞配伍后，对于神经衰弱引起的失眠多梦有辅助调理效果。
4、增强免疫
枸杞中的枸杞多糖能激活巨噬细胞，大枣富含维生素C和氨基酸，两者协同作用可促进淋巴细胞增殖，增强机体抗病能力，适合免疫力低下人群日常保健。
5、抗氧化
枸杞中的β-胡萝卜素和硒元素具有清除自由基的作用，大枣中的多酚类物质能抑制脂质过氧化反应。两者搭配有助于延缓细胞衰老，改善皮肤暗沉等问题。
需注意体质偏热者过量饮用易出现口干舌燥等上火症状，糖尿病患者需控制摄入量。感冒发热期间应暂停饮用，脾胃虚寒者可能出现腹胀腹泻。建议每日用量控制在枸杞10克、大枣3-5颗为宜，慢性病患者使用前应咨询中医师。