人参作为中药材，虽然具有滋补作用，但可能引起上火、失眠、过敏反应等副作用，且存在孕妇禁用、高血压患者慎用以及药物相互作用等禁忌。使用前需结合体质和健康状况，避免盲目进补。
1、上火
人参性温，过量服用可能导致口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等上火症状。尤其体质偏热或夏季高温时，更易加重体内燥热，出现口腔溃疡、牙龈出血等不适。
2、失眠
人参中含有人参皂苷等活性成分，可能刺激中枢神经系统，引发神经兴奋性增高。长期或大剂量服用易导致入睡困难、多梦、睡眠浅等睡眠障碍。
3、过敏反应
部分人群对人参中的蛋白质或多糖成分敏感，可能出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等过敏症状。严重时可能引发过敏性休克，需立即停药并就医。
4、孕妇禁用
人参可能增强子宫收缩力，孕早期服用可能增加流产风险，孕晚期则可能诱发早产。哺乳期女性也需谨慎，避免通过乳汁影响婴儿。
5、高血压及药物禁忌
人参具有升压作用，高血压患者服用可能加重头晕、头痛等症状。同时需避免与华法林、阿司匹林等抗凝药物同服，可能增加出血风险；与降糖药合用易干扰血糖控制。
使用人参前应咨询中医师，根据体质辨证使用。出现不良反应需立即停药，急症患者或手术前后应提前告知医生用药史。日常保存需防潮防蛀，避免药性变质。