薄荷作为常见中药材和食品添加剂，可能引发胃肠道不适、过敏反应、神经症状等副作用，使用需谨慎。
1、胃肠道不适
薄荷中的挥发油成分可能刺激胃黏膜，过量使用易引发恶心、胃痛、腹泻等症状。胃肠功能较弱或空腹状态下使用风险更高。
2、过敏反应
部分人群对薄荷中的薄荷醇等物质过敏，可能出现皮肤红肿、瘙痒、荨麻疹等症状，严重时可能引发喉头水肿或呼吸困难。
3、神经症状
长期大剂量使用薄荷可能抑制中枢神经系统，出现头晕、头痛、四肢麻木等症状，婴幼儿误用可能引发呼吸抑制等严重后果。
使用薄荷需控制剂量，出现不适立即停用。孕妇、哺乳期女性及消化性溃疡患者应避免使用含薄荷成分的药物或食品。外用薄荷制品需避开眼周及黏膜部位，防止刺激性损伤。症状持续加重者应及时就医进行抗过敏或对症治疗。