柿饼的食用注意事项主要包括避免空腹食用、控制摄入量以及避免与高蛋白食物同食等。适量食用并注意搭配方式，有助于减少不良反应的发生。
1、避免空腹食用
柿饼含有鞣酸和果胶成分，空腹状态下胃酸浓度较高，这些物质容易与胃酸结合形成不溶性沉淀物，可能引发胃胀、胃痛等不适。建议在餐后1-2小时食用，可降低对胃肠道的刺激。
2、控制摄入量
每100克柿饼含糖量可达60克以上，单日摄入建议不超过2个（约150克）。过量食用可能引起血糖波动，增加肥胖风险，糖尿病患者需严格遵医嘱控制食用量。食用后应及时漱口，避免糖分残留导致龋齿。
3、避免与高蛋白食物同食
柿饼中的鞣酸易与牛奶、鸡蛋、鱼虾等高蛋白食物中的蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，可能引发腹胀、腹泻等症状。建议食用间隔保持在2小时以上，特别是胃肠功能较弱者更需注意。
特殊人群需格外谨慎，慢性胃炎患者、胃食管反流人群及术后恢复期患者应减少或避免食用。若食用后出现持续腹痛、恶心等症状，应及时到消化内科就诊。日常储存时应密封避光，防止糖分析出影响口感，开封后建议冷藏并在7天内食用完毕。