海参一般不适合过敏体质者、高尿酸或痛风患者以及消化功能较弱的人群食用。具体是否适宜需根据个人健康状况综合判断。
1、过敏体质者
海参属于高蛋白海鲜类食物，部分人群食用后可能诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛或呼吸困难等症状。既往有海鲜过敏史的人群应避免食用。
2、高尿酸或痛风患者
海参的嘌呤含量较高，每100克干海参约含150毫克嘌呤。过量摄入可能引起血尿酸水平波动，导致关节疼痛、痛风急性发作等不适症状。
3、消化功能较弱者
海参含有较多不易消化的胶原蛋白和粘多糖物质。胃肠功能较差的人群食用后可能出现腹胀、腹泻等消化不良症状，术后恢复期患者或老年人需特别注意。
特殊人群在食用前应咨询专业医师或营养师，根据个体情况调整饮食结构。健康人群食用时需注意控制摄入量，建议每次食用不超过50克干品，并选择新鲜、正规渠道购买的海参产品。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。