痛风患者通常需要限制食用羊肉。羊肉属于中高嘌呤食物，可能增加尿酸生成，诱发痛风急性发作，但具体能否食用需结合病情判断。
1、病情稳定期
若血尿酸水平控制在300μmol/L以下且无关节肿痛，可偶尔少量食用50-80克煮熟的羊肉，建议选择炖煮方式并弃汤食用。同时需减少当日其他肉类摄入，保持每日嘌呤总量低于150毫克。2、急性发作期：此时关节腔内存在尿酸盐结晶沉积，应严格避免羊肉及其他中高嘌呤食物。此阶段每日嘌呤摄入量需控制在100毫克以内，羊肉每100克含嘌呤约150毫克，即使少量食用也可能突破安全阈值。
日常饮食建议选择低嘌呤的优质蛋白来源，如每天可摄入300毫升脱脂牛奶或2个鸡蛋。烹饪方式推荐水煮、清蒸，避免使用羊肉汤汁或火锅汤底。若进食羊肉后出现第一跖趾关节红肿热痛等发作前兆，需立即服用秋水仙碱片，并增加每日饮水量至2500毫升以上促进尿酸排泄。建议定期监测血尿酸水平，根据检验结果调整膳食结构，必要时在风湿免疫科医师指导下使用别嘌醇等降尿酸药物进行规范化治疗。