肠化是肠上皮化生的简称，通常指胃黏膜上皮被肠型上皮细胞替代的现象。这种情况多见于慢性胃炎，尤其是萎缩性胃炎患者，可能与胃黏膜长期受到刺激有关。
肠化的发生与胃黏膜的慢性炎症密切相关，例如幽门螺杆菌感染、胆汁反流或长期接触刺激性物质（如高盐饮食、酒精等）均可能诱发胃黏膜损伤。在修复过程中，胃黏膜上皮逐渐被具有吸收功能的肠型上皮细胞取代。肠化本身并非癌症，但属于癌前病变的一种表现形式，尤其是伴随异型增生时，可能增加胃癌的发病风险。临床上可通过胃镜活检明确诊断，并根据病理结果评估风险等级。
建议存在慢性胃炎或长期胃部不适的人群定期进行胃镜检查，发现肠化后需在医生指导下规范治疗。日常应保持低盐饮食，避免腌制、熏烤类食物，严格戒烟并限制酒精摄入。若确诊幽门螺杆菌感染，应遵医嘱进行根除治疗以降低疾病进展风险。