马齿苋作为药食两用的植物，可能具有一定的辅助降血糖作用，同时具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效。其作用机制与活性成分相关，但具体效果需结合个体情况。
1、辅助降血糖
研究表明马齿苋中的多糖、黄酮类物质可能通过抑制糖苷酶活性或改善胰岛素敏感性，影响糖代谢。动物实验显示其提取物可降低糖尿病模型小鼠的血糖水平，但人体效果尚未明确。
2、清热解毒
中医认为其性寒味酸，能清解体内热毒，适用于湿热引起的腹泻、疮疡。现代研究显示其含生物碱具有抑菌作用，对痢疾杆菌等病原微生物有抑制作用。
3、凉血止血
所含维生素K和鞣质成分可促进血小板聚集，缩短凝血时间。中医常用于便血、痔疮出血等血热出血证，需配伍其他药物使用。
4、润肠通便
丰富的膳食纤维（约0.7g/100g）可增加粪便体积，刺激肠道蠕动。黏液质成分能润滑肠壁，改善燥热型便秘。
5、抗氧化作用
含维生素C（23mg/100g）、β-胡萝卜素等抗氧化物质，可清除自由基，减轻氧化应激反应。体外实验表明其提取物对DPPH自由基清除率达70%以上。
需要强调的是，马齿苋的降血糖作用尚未形成临床共识，不能替代降糖药物。糖尿病患者应遵医嘱规范治疗，监测血糖变化。日常食用建议每次不超过100克鲜品，脾胃虚寒者慎用。