没食子作为传统中药材，一般具有收敛止血、涩肠止泻、固精止遗、抗菌消炎以及促进创面愈合等功效与作用。其药用价值在中医理论中有较多应用，需在专业医师指导下使用。
1、收敛止血
没食子含有鞣质等成分，能促进血液凝固和血管收缩，适用于外伤出血或咳血等情况。其收敛特性可减少局部组织渗出，加速伤口表面形成保护膜。
2、涩肠止泻
通过抑制肠道蠕动和减少肠液分泌，改善腹泻症状。对于脾胃虚弱或消化不良引起的慢性腹泻，常与补脾药物配伍应用。
3、固精止遗
中医认为其固涩作用可调理肾气不固导致的遗精、夜尿频多等问题。常与补肾类药物配合使用，但需辨证施治。
4、抗菌消炎
体外实验表明其提取物对部分细菌有抑制作用，可能通过破坏微生物细胞膜发挥效果。该特性有助于缓解皮肤或粘膜的轻度炎症反应。
5、促进创面愈合
所含多酚类物质可刺激上皮细胞增生，加速组织修复过程。在中医外科中常外用处理溃疡、褥疮等慢性伤口。
使用没食子前需经中医师辨证，出血性疾病或急性感染患者不宜自行用药。孕妇、哺乳期女性及过敏体质者应谨慎使用，避免与含铁制剂同服影响吸收。药材需经规范炮制处理，确保用药安全有效。