木糖醇作为常见的代糖剂，其好处主要包括控制血糖、预防龋齿、热量较低等，但过量摄入可能引发腹泻、对宠物有毒等危害。日常需合理控制摄入量，避免潜在风险。
1、控制血糖
木糖醇的代谢过程不依赖胰岛素，进入人体后不会引起血糖水平剧烈波动，因此常用于糖尿病患者或需要控制血糖人群的食品中。但需注意，木糖醇仍含有一定热量，不可完全替代其他碳水化合物。
2、预防龋齿
口腔中的致龋菌无法有效分解木糖醇，因此其不会产生腐蚀牙釉质的酸性物质。部分牙膏或口香糖中添加木糖醇，正是利用这一特性帮助减少牙菌斑形成，从而降低龋齿发生风险。
3、热量较低
相较于蔗糖，木糖醇每克仅含2.4千卡热量，且甜度相当。适量替代传统糖类可减少总热量摄入，辅助体重管理，但过量仍可能导致能量累积。
4、引发腹泻
木糖醇在肠道内吸收率较低，大量摄入会使肠腔内渗透压升高，导致水分滞留，可能引发渗透性腹泻。部分敏感人群每日摄入超过20克即可出现腹胀、肠鸣等消化道不适症状。
5、对宠物有毒
犬类摄入木糖醇后会刺激胰岛素大量释放，引发低血糖反应，严重时可导致肝功能衰竭。即使少量误食（如0.1克/公斤体重），也可能危及宠物生命，需严格避免接触。
日常使用木糖醇时，建议每日摄入量不超过50克，并妥善存放含木糖醇的食品及日用品，避免宠物误食。若出现持续腹泻或其他不适症状，应及时就医排查原因。