柠檬水一般不能缓解胃酸过多，反而可能加重症状。胃酸过多通常与胃黏膜受损或胃酸分泌异常有关，饮用酸性饮品可能进一步刺激胃部。
1、刺激胃酸分泌
柠檬水含有大量柠檬酸，属于酸性饮品。饮用后会直接刺激胃壁细胞，促进胃酸分泌增加，可能使原有的胃酸过多症状恶化，出现烧心、反酸等不适。
2、损伤胃黏膜屏障
长期或大量饮用高酸度的柠檬水可能破坏胃黏膜屏障。胃黏膜表面的黏液层容易被酸性物质破坏，使得胃酸直接接触胃壁组织，可能诱发或加重胃炎、胃溃疡等疾病。
3、加重胃食管反流
对于存在胃食管反流病的患者，酸性饮品可能增加胃内容物的酸度。当胃内容物反流至食管时，高酸度液体会加重食管黏膜的灼烧感，导致胸骨后疼痛、咽喉不适等症状反复发作。
若存在胃酸过多症状，建议避免饮用柠檬水、碳酸饮料等酸性饮品。可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片、雷尼替丁胶囊等药物抑制胃酸分泌或中和胃酸。日常生活中应保持规律饮食，避免暴饮暴食，必要时及时就诊消化内科进行胃镜检查。