皮蛋摄入过量可能对肾脏产生一定危害，但具体影响需结合个人健康状况和摄入量综合判断。适量食用通常不会造成明显损害，但长期或大量食用可能增加肾脏负担。
皮蛋在制作过程中会使用碱性物质和盐分，导致钠含量较高。过量钠摄入可能增加血压水平，长期高血压可能损伤肾小球滤过功能。对于已有慢性肾脏病的患者，高钠饮食可能加速肾功能恶化。此外传统工艺制作的皮蛋可能含有微量铅元素，虽然现代工艺已大幅降低铅含量，但长期过量摄入仍可能造成重金属蓄积，影响肾小管功能。
皮蛋中的蛋白质经过强碱处理后会产生胺类物质，这些代谢产物需要通过肾脏排泄。对于肾功能正常人群，短期适量食用通常能完全代谢，但若存在肾功能不全或肾小球滤过率下降的情况，过量食用可能加重尿毒症症状。建议日常饮食注意膳食平衡，将皮蛋摄入量控制在每周2-3枚以内，同时搭配新鲜蔬菜补充维生素C。有慢性肾病或高血压病史者，建议在营养师指导下调整饮食结构。