蒲公英根适合体质偏热、湿热体质、肝火旺盛、消化不良以及水肿等人群食用，但需在医生指导下合理使用。其药食同源的特点使得不同体质人群可通过不同方式获益，但需根据自身情况调整用法用量。
1、体质偏热
蒲公英根性寒，具有清热解毒的功效，适合常有口干舌燥、面红目赤等实热症状的人群。这类体质者体内阳气偏盛，食用后可帮助清除内热，调节阴阳平衡。但需注意避免长期大量服用，以免损伤脾胃阳气。
2、湿热体质
对于肢体困重、舌苔黄腻、小便短赤的湿热体质者，蒲公英根的利尿除湿作用可帮助排出体内湿热。其含有的菊糖等成分能促进胆汁分泌，辅助改善湿热郁结导致的黄疸等问题，常与茵陈、栀子等配伍使用。
3、肝火旺盛
针对目赤肿痛、急躁易怒等肝火亢盛症状，蒲公英根的保肝利胆特性可发挥作用。现代研究显示其含有的蒲公英甾醇能增强肝细胞再生能力，搭配菊花、决明子等清肝明目药材效果更佳，但肝功能异常者需遵医嘱。
4、消化不良
脾胃积热导致的脘腹胀满、嗳腐吞酸等症状，可适量食用蒲公英根。其苦味成分能刺激消化液分泌，所含的胆碱物质可促进胃肠蠕动。建议与陈皮、山楂等健胃药材配伍，虚寒体质者慎用以免加重腹泻。
5、水肿症状
对于湿热下注引起的小便不利、下肢浮肿，蒲公英根的利尿作用可通过增加尿液排出缓解水肿。其钾元素含量较高，能维持电解质平衡，但肾功能不全者应严格控制摄入量，避免加重肾脏负担。
蒲公英根虽为药食两用，但体质辨识需专业中医师进行。建议每日用量不超过10-15克，连续服用不宜超过2周。虚寒体质、慢性腹泻、低血压患者及孕妇慎用。食用期间忌食辛辣刺激食物，出现过敏反应应立即停用并就医。