蒲公英泡水喝可能有副作用，但具体是否出现与个人体质、用量等因素有关。合理饮用通常较安全，但需注意潜在风险。
1、胃肠道不适
蒲公英性寒，长期或过量饮用可能刺激胃肠道黏膜，引发腹痛、腹泻、恶心等不适症状。尤其是脾胃虚寒或消化功能较弱的人群，饮用后更容易出现此类反应。建议饭后饮用或减少单次饮用量。
2、过敏反应
部分人群接触蒲公英中的某些成分可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等症状。这类人群需要立即停止饮用，并用清水漱口，必要时遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物。
3、特殊人群风险
孕妇饮用后可能因寒性刺激诱发宫缩，哺乳期女性可能影响乳汁分泌。体虚体寒者可能出现手脚冰凉加重，低血压患者可能因蒲公英的利尿作用导致血压波动。糖尿病患者若同时服用降糖药，可能增强药效引发低血糖。
日常饮用蒲公英水建议每日用量控制在10-15克干品，连续饮用不超过2周。若出现不适症状应及时停用，并到中医科或相关专科就诊。保存时需注意防潮防霉变，避免使用受污染原料冲泡。