呛到异物的正确急救处理方式主要包括海姆立克急救法、婴儿背部拍击法、心肺复苏等措施，具体需根据患者年龄和状态选择合适方法。若操作不当可能加重风险，建议在专业人员指导下进行。
1、海姆立克急救法
适用于意识清醒的成人及1岁以上儿童。施救者站在患者身后，双手环抱其腹部，一手握拳置于脐上两横指处，另一手包住拳头快速向内上方冲击，通过增加胸腔压力将异物排出。每次冲击需有力且连续，重复操作直至异物排出或患者失去意识。
2、婴儿背部拍击法
针对1岁以下婴儿，采取头低脚高体位，用掌根在两侧肩胛骨连线中点处快速拍击5次，随后翻转婴儿检查口腔。如未排出异物，改用两指在胸骨下半段快速按压5次，交替进行直至异物排出或婴儿失去反应。
3、意识丧失处理
当患者出现意识丧失时，应立即进行心肺复苏。先开放气道查看口腔，可视情况下用镊子取出可见异物。实施30次胸外按压后给予2次人工呼吸，每次吹气前需确认胸部有起伏，若吹气受阻需重新调整头部位置。
4、预防措施
避免给3岁以下儿童喂食坚果、果冻等高风险食物。进食时保持坐姿端正，细嚼慢咽，避免说笑或剧烈运动。老年人进食糊状食物时建议有人看护，佩戴义齿者需定期检查稳固性。
发生气道异物梗阻时，应在拨打急救电话的同时立即施救。即使成功排出异物，仍需就医检查是否存在气道损伤或残留异物。日常生活中掌握规范的急救手法，定期参加急救培训，可显著提高抢救成功率，但未经专业训练者不宜在真人身上练习急救手法。