青芒果作为常见的热带水果，一般具有促进消化、缓解便秘、补充营养、调节胃酸以及增强食欲等功效和作用。其成分主要通过膳食纤维、维生素及有机酸等物质对消化系统产生积极影响。
1、促进消化
青芒果含有丰富的膳食纤维和天然酶类物质，如芒果蛋白酶。这些成分能刺激胃肠蠕动，帮助分解食物中的蛋白质，从而加快食物在胃肠道内的消化进程。对于消化不良或餐后腹胀的人群，适量食用可能有助于缓解症状。
2、缓解便秘
每100克青芒果约含1.6克膳食纤维，其中不可溶性纤维占比显著。这类纤维可增加粪便体积，吸收水分软化大便，同时促进肠道规律性收缩，对功能性便秘具有改善作用。但需注意过量摄入可能引起腹泻。
3、补充营养
青芒果富含维生素C、维生素A及钾元素，其中维生素C含量可达普通芒果的2倍。这些营养素不仅能维持消化道上皮细胞完整性，还能通过参与胶原蛋白合成来增强胃黏膜屏障功能，间接支持消化系统正常运作。
4、调节胃酸
青芒果的有机酸含量较高，PH值约在3.5-4.5之间。适量摄入可刺激胃酸分泌，帮助酸性环境不足者改善消化功能。但胃酸过多或反流性食管炎患者需谨慎食用，避免加重不适。
5、增强食欲
其独特的酸甜口感能刺激唾液和胃液分泌，其中含有的柠檬酸、苹果酸等有机酸可提升味觉敏感度。对于食欲不振或病后恢复期人群，饭前少量食用可能有助于提高进食欲望。
青芒果建议每日摄入量控制在200克以内，避免空腹大量食用。存在慢性胃炎、胃溃疡等基础消化系统疾病者，需根据个体耐受情况调整摄入量，必要时咨询营养师或医师。未成熟的青芒果可能含有较多单宁，建议削皮后充分清洗再食用。