微量元素缺乏可能引发贫血相关症状、甲状腺功能异常、免疫力下降、骨骼健康问题以及皮肤黏膜损伤等典型表现，具体症状因缺乏种类而异。
1、贫血相关症状
铁元素缺乏可能导致缺铁性贫血，表现为面色苍白、乏力、头晕、活动后心悸。铁是血红蛋白的重要组成部分，长期摄入不足或吸收障碍会影响红细胞携氧能力，导致组织缺氧。
2、甲状腺功能异常
碘元素缺乏会影响甲状腺激素合成，可能出现颈部肿大（甲状腺肿）、怕冷、体重异常增加、反应迟钝等症状。严重缺碘可能影响儿童智力发育，孕妇缺碘可能增加流产风险。
3、免疫力下降
锌和硒元素缺乏会削弱免疫系统功能，表现为反复感染、伤口愈合缓慢、口腔溃疡频发。锌元素参与多种酶的合成，对免疫细胞增殖分化起重要作用；硒元素则通过谷胱甘肽过氧化物酶发挥抗氧化作用。
4、骨骼健康问题
钙和维生素D缺乏可能引发骨密度降低、肌肉抽搐、牙齿松动，儿童可能出现佝偻病体征（方颅、肋骨串珠）。钙元素占骨骼重量的35%，长期缺乏会影响骨矿化过程。
5、皮肤黏膜损伤
锌元素缺乏可能导致皮肤干燥、脱屑，出现匙状甲（反甲）或毛发稀疏。锌参与DNA合成和细胞再生，对皮肤黏膜屏障功能的维持至关重要。
日常应注意保持均衡饮食，适量摄入海产品、瘦肉、乳制品和坚果类食物。若出现不明原因的疲劳、反复感染或异常体征，建议及时就医进行血清微量元素检测，在医生指导下进行营养补充治疗。