人参泡水喝通常具有一定的辅助增强免疫力的作用，但具体效果因人而异。其作用机制主要与人参中的活性成分有关，适量饮用可能对免疫功能产生积极影响。
1、人参皂苷的调节作用
人参含有多种人参皂苷成分，部分研究显示这类成分可调节免疫细胞活性。例如，人参皂苷Rg1可能通过增加白细胞介素-2的分泌来增强T淋巴细胞功能，但这种作用需在医生指导下结合体质使用。
2、中医补气固本理论
从中医角度分析，人参归脾、肺经，具有大补元气的作用。气为血之帅，通过补益肺脾之气，可能改善气血运行状态，从而辅助提升机体抗病能力，这种作用更适合气虚体质人群。
3、使用注意事项
过量饮用可能引起上火症状，如口舌生疮、便秘等。高血压患者需慎用，因其可能影响血压稳定性。与抗凝药物同服时可能增加出血风险，用药期间应咨询中医师。
日常饮用时建议每次取2-3片参片（约1-2克）用80℃左右温水冲泡，持续饮用不超过2周后需停用1周。免疫力低下者若出现反复感染症状，应及时就诊进行免疫功能检测，而非单纯依赖食疗。特殊人群如孕妇、自身免疫性疾病患者需禁用。